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小書蟲塗鴨
星期一, 11月 19, 2007
九層塔醬燒豆腐
今天寫報告寫悶了,就拿我的豆腐來實驗一下:九層塔醬燒豆腐。
說來不難,就是豆腐先煎,然後切九層塔下去,加醬油和水讓豆腐吸收,等滾之後,轉小火讓豆腐入味。必要的時候加點糖和鹽調味。糖建議加一點,不然會太鹹。
有圖有真相。
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