衛生紙與文化差異

　　其實也不是要說什麼大不了的事情，只是從廁所衛生紙的使用，就可以看出文化的不同了。

　　在台灣，衛生紙做得比較厚一點，但是較柔軟，但不適合直接丟進馬桶，因為容易造成堵塞。相反地，美國的衛生紙較薄，軟柔度及舒適度勉強，但是可以直接沖進馬桶的(至少我的室友是這麼說的)。

　　文化差異在哪？美國人懶，所以不願意另外用垃圾桶裝，而且怕有異味(美國沒人天天倒垃圾的啦！) 中國人勤勞，馬桶不需要太複雜，偶而頻驟多一點也沒關係，反正倒垃圾的機會有的是。

　　我的嘸蝦米打字lag超兇，所以先寫到這......

家常滷味

　　寫報告時，重要的除了找資料並整理外，就是要備糧了。於是乎蟲蟲冒著變胖的危險，又給它狠狠煮了一鍋滷味...

　　作法其實很簡單：

1. 薑爆香。香菇爆香。紅蘿蔔一併下去炒。
2. 豆輪汆燙後，連豆乾一起加入。
3. 加醬油、鹽(一點點點)、(黑)胡椒、糖(必加，不然會死鹹)、辣豆瓣醬(這是沒新鮮辣椒的變通)、豆豉(加了好像更有醬味)、香菇水。
4. 滷汁滾後轉小火。差不多吸收後就起鍋(大約一小時)。
   

九層塔茄汁醬燒豆腐

作菜步驟大致如下：

1. 熱鍋後將蕃茄片放入，加黑胡椒、鹽，一點水，中火煮出汁後，起鍋備用
2. 豆腐切丁放熱水汆燙，豆腐會較有彈性，不易破
3. 香菇切丁爆香。豆乾切丁後與香菇爆炒
4. 加九層塔
   
5. 將豆腐放入，加茄汁、醬油、醬油膏、鹽、糖、黑胡椒。泡香菇的香菇水加一點
6. 醬料滾後轉小火讓料理吸收

EndNote匯入CSA Illumina資料

　　蟲蟲承認用Endnote這一段時間，對它仍存有成見。不管怎麼用，還是覺得難用。不過逐步發現這個軟體怎麼使用，還是覺得挺高興的。

　　大部分的線上資料庫，至少是蟲蟲目前使用的，大都可匯出txt格式的citation，而這citation相容於絕大部分的文獻管理軟體。然而，有些資料庫就是不聽話，一定要動點手腳才能使用。

　　以這一篇為例。save該筆資料應該是最沒問題的部分，麻煩的是要匯入。開Endnote匯入時，記得要選filter，此範例可用PsycInfo(CSA)匯入。當然，很多人用的Eric，也有其特殊的格式。

　　呼~~~~其實當個博士生還真是需要滿全能的 @@

九層塔醬燒豆腐

　　今天寫報告寫悶了，就拿我的豆腐來實驗一下：九層塔醬燒豆腐。

　　說來不難，就是豆腐先煎，然後切九層塔下去，加醬油和水讓豆腐吸收，等滾之後，轉小火讓豆腐入味。必要的時候加點糖和鹽調味。糖建議加一點，不然會太鹹。

　　有圖有真相。

IRB什麼鬼的..

　　在美國要作研究，第一關就是要寫IRB Proposal。IRB是什麼鬼東西？這是Institute Review Board的縮寫，其作用就是審核校內教職員生的研究。唯有通過些項研究，才能發表，不然只能作為個人資料搜集之用。

　　在台灣大概比較類似的組織就是學術發展處，不過似乎沒有很嚴謹的審核過程。在米國因為個人隱私重要，所以為防侵害個人隱私，保障個人生命安全(如醫療相關研究)，保護研究者的權益，所以才要設立這層層關卡。

　　繼續奮戰IRB~~

難用的EndNote

　　沒辦法，妥協之後通常緊接而來的就是抱怨了！

　　Endnote輸入時，實在是難用啊！還是現在書目都是英文的，打人名比較容易，它會自己換過來。但是輸入book section的時候，它怎麼那麼笨，不會去找我輸入過的書名嗎？怒 :( 蟲蟲只不過是引用一本書裡面的四篇文章，就要打四遍書名、出版社、城市，另加書的編者(雖然這可以選)，它不知道我時間是要拿來陪我們家小敏嗎？

　　懷念我的Biblioscape啊！

麻煩的APA

　　寫論文，最麻煩的就是APA了。要來讀博士班，當然就作好了再次與APA奮戰的準備。

　　不過來到所上，滿意外每個老師口徑非常一致：APA真是不合理的東西啊！三不五時改動一下，就重新出一本Manual賺錢，這難道是他們唯一的生財辦法嗎？

　　像蟲蟲永遠搞不懂，引Book chapter的時候，文章作者姓要放前，但書的作者就照first name, last name的順序放，難道這樣很好玩嗎？誰允許他把我的名字倒過來的？

　　想查的話，可看APA Manual 5th edition p229

巧遇阿民

　　蟲蟲一向不會認人的，不管那個人多有名....

　　昨天例行性地去大華敗家，在走進大華前，我同學就說「ㄟ，那是不是王建民」蟲蟲看了，覺得還滿像的，不過我對我的認人技術沒什麼信心，再加上雖然他是台灣之光，但總比不上我的民生問題重要，當然是去買我的柴米油鹽。我同學的roomie是棒球迷，接到電話馬上開車過來，還不忘帶他的手套與棒球帽...果然是作好充份準備啊！

　　相比之下，我不好意思拿我在念的paper給他簽，我就拿我同學的名片讓他簽在背後。阿民似乎不大想要人家打擾，這我可以理解啦！來餐廳吃飯要排半個小時的隊，簽名又不是公開行程，家人還在旁邊，而且最重要的是，我們晃來晃去大半天，才確定是他，阿民心裡一定很不爽「認不得我還要叫我簽名.....」

　　小敏，簽名是留給你的喔！