豆腐煎餅

　　美其名為豆腐煎餅，可是這次沒時間，懶得切豆腐進去了！作法很簡單，就把香菇切丁，冷凍綜合蔬菜拿來切丁，加入一匙的鹽，黑胡椒適量，加四大匙麵粉，兩大匙玉米粉，再打兩顆蛋下去，如果還太乾的話，就加一點香菇水。其它香料看個人喜好，可加九層塔之類的。

　　煎的時候鍋子一定要熱，而且要先加點油，讓鍋子均勻加熱。煎的時候要有耐心，才不會破。秘訣就是要等到還沒煎的那一面，上面的汁已經有點凝固了，才可以翻面。翻面的時候如果覺得太軟，就晚點再翻。

原料

過程

成品

比較之前的


　　結論就是：我還真是一日千里啊！